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苹果手机取消拦截短信的步骤如下。
1、打开苹果手机上的“信息”。
2、打开短信后，找到想要取消拦截的短信并打开。
3、点击短信详情界面右上角的“详细信息”图标。
4、在详细信息界面中，找到“阻止此号码来电”或“阻止此联系人”的选项，并点击该选项，此时会弹出提示窗口，询问是否要取消阻止该号码或联系人。
5、点击提示窗口中的“取消阻止”或“允许”按钮，即可取消对该号码或联系人的拦截。
还可以通过以下方式操作：
1、进入“设置”，找到并点击“电话”。
2、进入“电话”设置后，点击“短信拦截”，此时会看到所有短信拦截的记录，点击右上角设置按钮。
3、进入设置后，找到拦截已屏蔽的短信，关闭开关即可取消短信拦截功能，或者找到垃圾短信过滤并关闭开关即可，此时手机将不再拦截短信，如果想重新开启该功能，只需再次打开开关即可。
步骤可能因手机版本或操作系统不同而有所不同，请根据具体情况进行操作，如有疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更准确的指导。